Пиріжки з горіхами

Любителям східних солодощів обов'язково сподобаються маленькі пиріжки з оригінальною горіховою начинкою, які є традиційною новорічною стравою північного Ірану. Цей рецепт записаний зі слів жителів маленького іранського містечка.

Пиріжки з горіхами

Для приготування пиріжків знадобиться: кефір або молоко - 100 г, рослинна олія – 100 г, дріжджі - 1 чайна ложка, волоські горіхи - 300 г, цукрова пудра - 150 г, борошно, ваніль.

Тісто готується наступним чином: потрібно змішати півсклянки кефіру, півсклянки олії, жовтки двох яєць і дріжджі. Потім, ретельно перемішуючи, на око додавати борошно до отримання густої консистенції. Отримане тісто поставити підніматися на 2 години. Волоські горіхи слід подрібнити, з'єднати їх з цукровою пудрою і додати в цю масу пару щіпок ванілі. Коли тісто буде готове, його необхідно розкачати, розділити на невеликі частини і наповнити начинкою. За розміром пиріжки повинні вийти трохи більше пельменів. Для додання красивого золотистого кольору їх можна обмазати яєчним жовтком з допомогою пензлика. Через 10 – 15 хвилин випікання в духовці пиріжки будуть готові.

Автор фото і тексту: Zarrin

Мітки: Рецепти пиріжків

Схожі статті:

  • Гора «Хрест» в Кемерово

    Приємне і красиве місце в місті Кемерово. Розташована ця гора на правому березі (Рудниковий район міста Кемерово), дістатися до гори можна як на машині, так і на автобусі. Вийти треба на зупинці,...

  • Гора «Люскус» в Кемерово

    «Люскус» - це невеликий гірськолижний курорт в межах міста. З протилежного боку міста добрати до нього можна за 30 хвилин. Сама по собі гора не велика, бугельні підйомники тільки, вартість одного...

  • Гора Діва в селищі Сімеїз у Криму

    Селище Сімеїз на південному березі Криму овіяний старими легендами, головна з них оповідає про ченця, кішці і дівчину, які були перетворені в скелі з однойменними назвами. Ці мальовничі гори маня...

  • Гора Соколиний камінь в Свердловській області

    Гора під назвою «Соколиний камінь» розташована в Свердловській області, в декількох кілометрах від Єкатеринбурга. Потрапити туди можна досить легко - півгодини на маршрутці до селища Сіверка. Вва...

  • Гора Медвежка і озеро Піщане в Свердловській області

    Гора Медвежка розташована в передмісті Єкатеринбург, дістатися до неї можна через прилеглі селища, що займає не більше години, а от від них вже хто на що добирається сам - автомобілі, мотоцикли,...